آموزش ساده آشپزی
آموزش غذاهای ساده به صورت مختصر
دو عدد سیب زمینی متوسط یک یا دو عدد تخم مرغ نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم اول سیب زمینی ها رو میذاری توی یه ظرف اب و می ذاری رو گاز تا آبپز بشن بعداز اینکه پخته شدن سیب ها رو پوست کن و رنده کن و تخم مرغ ها رو بشکن و بریز رو سیب زمینی ها و نمک و فلفل و زرد چوبه رو هم اضافه کن و خوب با هم مخلوط کن... یه ماهی تابه بردار روغن بریز توش و مواد رو به شکل کوکو با قاشق یا دست بریز تو روغن یه طرفشون که سرخ شد بچرخونشون و وقتی خوب سرخ شدن بذار تو بشقاب و بعد با گوجه یا خیار شور یا هرچیز دیگه ای که دوست داری بخورشون...البته باید با نون بخوری نه خالی یک بسته ماکارونی کوچک سویا یا گوشت چرخ کرده به اندازه یک استکان(اگه از سویا استفاده کردی سویاهارو به مدت ۱۰ دقیقه داخل یه کم آب بریز تا نرم بشه) یک عدد پیاز متوسط دو قاشق رب گوجه روغن مایع و نمک و فلفل و آبلیمو به اندازه لازم ( بستگی به طبع خودتون داره ) اول از همه نیمه قابلمه رو از اب پر می کنی و میذاری روی شعله گاز ، دو قاشق غذا خوری نمک و یه کم روغن به آب اضافه می کنی و میذاری روی گاز تا به جوش بیاد وقتی که آب داشت قل قل می کرد ماکارونی رو بریز تو آب و چند دفعه هم بزن تا ماکارونی ها به هم نچسبه بعد از ۵ دقیقه یه رشته یا یک دونه ماکارونی رو بردار و با دست فشار بده اگه بافشاردست نرم شد بریزش تو آبکش و اگه دیدی شور یا خوش نمکه ابکشو زیز آب بگیر تا نمکش بره... بعد پیاز رو ریز کن و تو روغن بریز یه کم که تفتش دادی گوشت چرخ کرده یا سویا رو داخل روغن بریز و خوب مخلوط کن بعد از اینکه این مواد سرخ شدن نمک و فلفل و رب گوجه و ابلیمو رو اضافه کن و باز چند دقیقه ای هم بزن و گاز رو خاموش کن... قابلمه خالی رو بذار رو گاز ( همون که توش ماکارونی پختی) یه کم روغن بریز توش که کف قابلمه روغنی بشه، بعد نصف ماکارونی آبکش شده رو بریز تو قابلمه و مواد سرخ کرده رو بریز رو ماکارونی ها و بعد بقیه ماکارونی ها رو اضافه کن و باز یه کم روغن بریز رو ماکارونی ها و یه دمی برای در قبلمه بذار و درجه گاز رو به مدت یه دقیقه زیاد کن و بعد یک دقیقه کم کن تا بعد ۵ الی ۱۵ دقیقه آماه میشه... 
.
| قالب جدید وبلاگ پيچك دات نت |
